做了几次咖喱菜，儿子很喜欢这种咖喱，香辣味道很浓。 ， 我喜欢豆腐，儿子喜欢鸡肉，搭配一起用咖喱来炖煮。嫩滑的鸡肉、酥香绵软的豆腐和黄金咖喱真是绝配，不咸不淡，微微的香辣，温和、开胃。
准备豆腐、鸡肉、咖喱、洋葱、青椒
咖喱和豆腐切小块备用
鸡胸肉提前切薄片；洋葱、青椒切小块备用
生抽倒入鸡肉片中
拌匀，腌制半小时
锅中油热，倒入豆腐
煎至微黄，盛起备用
余油爆香洋葱
倒入鸡肉片，滑散
倒入豆腐，翻炒均匀
沿锅边淋入适量冷水，煮开
加入咖喱，拌炒均匀
煮至汤汁变稠
倒入青椒，炒匀
烧好的咖喱豆腐鸡盛入碗中食用
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